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以下、江部先生、抜粋。

 

 

糖質制限には長期的なエビデンスがないというが、現在の治療法、糖質過多、低カロリー食事指導には、どんなエビデンスがあるというのか？

この50年、糖尿病患者が激増して50倍になったこと、さらに合併症もとどまることがない。この治療法や食事指導が、正しければ減っていかなければならない。

　http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-4518.html

糖質制限では、どんどん改善する。合併症もおこらない。

　産科医療では、この50年間で妊産婦死亡は激減した。周産期死亡も（周産期死亡とは妊娠22週以後の死産と生後1週間の新生児死亡の合計）激減した。

　医療の進歩とは、患者を救い、病気を減らすことである。ただ、基本方針が間違っていたら、どんなに薬が増えて、医師や専門医療関係者が増えても病気は治らないし、減らない。

　皮肉なことに、近年で最も明確に、糖尿病の心血管合併症と腎疾患の改善を示した薬は、唯一、尿に糖を排泄するSGLT2阻害薬（エンパグリフロジンほか）だった。これは薬剤による糖質制限である。これが効果的な薬であるとわかれば、糖質を最初から取らないことがいいということは、誰でもわかることだと思うのだが。

　患者が増えて、悪化するという負のエビデンスに満ちている現在の食事指導では、患者は増える一方である。

 

 

とって良い糖質もあるので、できるところからやりましょう！

 

１、小麦粉、精製糖（お菓子、菓子パン、インスタント食品）等の糖質はとにかく減らす。

→腸内環境を悪くするのと、ビタミンを多量に消費します。

２、米はOK

→お米は摂取して大丈夫です。できれば、雑穀米などにしてあげましょう。

３、悪い油もとにかく減らす（時間のたった揚げ物やマーガリン、トランス脂肪酸は最悪です）

→特にトランス脂肪酸、マーガリン、ショートニングと書いてある食品は取らないがベスト

４、加工肉（ベーコン、ハム、ウインナー）も、控えましょう。腸内環境を悪くします。

 

上記のできるところからで、魚や卵の量を増やすと良いですよ！

 

 

 

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