皆さんこんばんは！！むとう整骨院です！

いつもブログをご覧いただきありがとうございます(^O^)／

 

前回のブログで、腸内環境を整えるにはどんなことをしたら良いのか、どんな食材が腸に良いのかをご紹介しました。今日は、腸内環境を良くする食材を使用したレシピをご紹介していきたいと思います！！

 

 

☆こんにゃくと豚肉のどて煮風（２人分）

 

・こんにゃく…１枚

・豚バラ肉…２００ｇ

・マイタケ…１パック

・ネギ…１／２本

・味噌…大さじ１

・醤油…大さじ１

・ラカント…大さじ１

・酒…大さじ１

・みりん…大さじ１／２

・和風だし…小さじ１

・水１７０ml

・生姜チューブ…２センチ

 

～～作り方～～

①こんにゃくは一口大に切り、あく抜きしておく

②豚バラ肉は一口大、ネギは３センチみじん切り（トッピング用）、残りは小口切りにする

③鍋に調味料を全ていれて混ぜ合わせる

④③に具材を全て入れて中火で味が染み込むまで煮て完成！

💡お好みで一味、ネギをかけると美味しさアップです(＾◇＾)

大根を追加しても味がしみしみで美味しいですよ～～～😋

 

こんにゃくとマイタケには水溶性食物繊維がたっぷり含まれています！食物繊維が豊富なので腸内環境を整えてくれることもちろん、それに加えて血糖値の上昇を緩やかにしてくれたり、コレステロールを排出してくれたりと身体に良い効果をたくさんもたらしてくれます👏

工程も簡単なので、ぜひ一度作ってみてください！！！

 

 

 

☆まいたけと豚バラキムチ炒め（２人分）

 

・白滝…１袋

・キムチ…６０ｇ

・豚バラ肉…１２０ｇ

・まいたけ…１パック

・にら…１／２束

・ごま油…適量

・醤油…大さじ１

・塩コショウ…少々

 

～～作り方～～

①白滝は水から茹で、水にさしてから食べやすい長さに切る

②にらは４センチ程、豚肉は食べやすい大きさに切る

③豚肉をキムチと合わせて漬けておく

④フライパンにごま油をしき、豚肉を炒める

⑤火が通ってきたら、残りの具材を全ていれて炒める

⑥醤油大さじ１と塩コショウで味を調えたら完成♪

 

これも、水溶性食物繊維が豊富なマイタケを使ったレシピです！意外にも白滝にも食物繊維が多いです。さらに、発酵食品であるキムチを使っているのでかなりオススメです♪

キムチには乳酸菌が含まれていることから、腸内環境を改善してくれます！腸の蠕動運動を活発にするため便秘にも効果的です！

 

 

 

☆腸活！ボーンブロススープ（４人分）

 

・鶏手羽…５本

・セロリ…１本

・長ネギ… １本

・玉ねぎ… １個

・人参…１本

・ニンニク…２～３片

・生姜チューブ…５センチ

・水…５００ml～

・酢…大さじ２

・塩…ひとつまみ

 

～～作り方～～

①セロリは３等分くらい、ネギは５センチくらい、玉ねぎは大きめのくし切り、ニンニクは半分に切る

②鍋に手羽元とその他具材を全て入れる

③②に水を材料が浸るくらいまで入れる

④③に生姜チューブと酢を入れて加熱する

⑤弱火で２～３時間コトコト煮る

⑥最後に塩で味を調えて完成！

 

ボーンブロススープとは、骨（肉や魚）からとった出汁のスープのことを言います！

骨付き食材を使用しているため、アミノ酸やゼラチンが豊富に摂取できます！というのも、骨にはアミノ酸やコラーゲン、カルシウムなどのミネラルやビタミンが豊富に含まれているためです。弱火でコトコト煮出すことで、骨に含まれる栄養素がスープに溶け出しより栄養価が高くなります。また、これら栄養素は腸粘膜の修復やリーキーガット症候群の症状の改善をしてくれます！リーキーガット症候群になると、免疫力低下やアレルギーの原因にもなるので、定期的にボーンブロススープを飲んで腸を労わってあげましょう😌

 

 

今日は腸内環境改善させるためのレシピをご紹介しました！どれも工程は簡単なのでぜひ参考にしていただければと思います！！

腸内環境が悪くなると、便秘になるだけでなく、メンタルに影響がでたり、免疫力が低下し風邪をひいたり、腸が炎症を起こし身体に有害な物を取り込んでしまったり等様々な悪影響を及ぼします💦

人間の土台となるものは『食』です。３食バランスよく食べているから大丈夫というわけではなく、大切なのは『何を食べているか』です。食生活が乱れている、偏っている方は今日ご紹介したレシピや前回お伝えした食べてもOKな食材を取り入れてみることで少しずつですが必ず腸内環境は良くなります！腸内環境が良くなると、元気になりますし、やせます！！！！腸内環境を改善して健康的な身体を目指していきましょう！！！！

 

 

 

当院では血液検査データや健康診断結果を元に栄養指導を行っています！食事内容や身体の不調等のお悩みに合わせて一緒にお食事面のサポートをさせていただきます！！この機会にぜひ一緒に健康な身体を目指していきませんか？？☆彡

 

 

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